Restaurant

Menu

Starters

Marinierter Thunfisch mit Avocado und Koriander

Marinated Tuna with Avocado and Cilantro

34.-

Carpaccio Cipriani

Raw Filet of Beef, the Original CIPRIANI Style

34.-

JAMÓN IBÉRICO PATA NEGRA GRAN RESERVA D.O.

Elegant Pata Negra Ham

36.-

Mozzarella di Bufala mit Tomaten und Basilikum

Buffalo Mozzarella with Tomatoes and Basil

23.-

Kopfsalat “Extra Vergine”

Pure Green Salad with Extra Virgin Olive Oil and white Balsamico Vinegar

18.-

Miso Suppe mit Seidentofu, Shiitake Pilzen und Koriander Vegan

Miso Soup with silken Tofu, Shiitake and Cilantro Vegan

18.-

ENTREMETS

Ricotta Ravioli mit Spinat und Estragon

Ricotta Ravioli with Spinach and Tarragon

Kürbis-Curry-Suppe

Pumpkin Curry Soup

18.-

Taglierini mit Eierschwämmli

Fine Noodles with Chantarelles

42.-

THAI-CURRY MIT RIESENCREVETTEN UND EIERNUDELN

Red Thai Curry with King Prawns and Egg Noodles

Fish

Zander mit Meerrettich-Stampfkartoffeln

Pike Perch with Horse Radish crushed Potatoes

Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter, Spinat und Reis 

Sea Bass Filet with Lemon Caper Butter, Spinach and Rice

Teriyaki Lachs mit Pak Choi und Reis

Filet of Salmon Teriyaki Style, Pak Choi and Rice

ROCK-LOBSTER MIT PASTA FREGOLA, TOMATEN, Pinien UND ROSMARIN

Rock Lobster with roasted Pasta from Sardinia, Tomatoes, Pine Nuts and Rosemary

Classics

KALBSLEBER MIT SALBEI UND RÖSTI

Sliced Calf’s Liver with Sage and Rösti

GESCHNETZELTES KALBSFILET “ZÜRCHER ART“ MIT RÖSTI

Filet of Veal “Zurich Style” with Mushroom Cream Sauce and Rösti

Tafelspitz mit Meerrettich, Gemüse und Bratkartoffeln

Simmered Swiss Beef with Horseradish, Vegetables and Roast Potatoes

Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes Frites

Veal Escalopes "Viennese Style" with French Fries

RINDSFILET MIT TRÜFFEL-Taglierini

Filet of Beef with fine Noodles and black Autumn Truffles

160g 64.-

Flan Caramel Chantilly                                                                                                 

Caramel Custard with whipped Cream

Mousse au Chocolat mit Crème de Gruyère 

Chocolate Mousse with Double Cream

15.-

LAUWARMER Petit Gâteau au Chocolat

Warm Chocolate Pudding with Vanilla Ice Cream

ESPRESSO AFFOGATO MIT Amaretto UND RAHM

Vanilla Ice Cream with Espresso Coffee, Amaretto and whipped Cream

TARTE TATIN MIT VANILLE GLACÉ

Caramelized Apple Tart with Vanilla Ice Cream

GÂTEAU

GÂTEAU AU CHOCOLAT, CHANTILLY

Chocolate Gateau with whipped Cream

ICE CREAM

Vanille, Schokoladen-Mousse, Sauerrahm, Mocca

Vanilla, Chocolate Mousse, Sour Cream, Coffee

pro Kugel

SHERBET

ZITRONE, MANGO, PASSIONSFRUCHT, Erdbeer

Lemon, Mango, Passion Fruit, Strawberry

pro Kugel

Cheese

GRUYÈRE VIEUX SALÉ – 2 ans

Brie de Meaux

French Cheese

GEMISCHTER KÄSE

mixed Cheese

PORT

Vintage Port

Taylors, 1985

0.5 dl

WINE France

Château Lafaurie-Peyragueye, 2020

1er cru classé – Bordeaux, Sauternes ac

37.5 cl

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, 2021

J. Vidal, C.-du-Rhône

37,5 cl