Season

Januar 2025
 

Nüsslisalat mit French Dressing und Freilandei

Lambs Lettuce with French Dressing and boiled Egg

18.-

 

Wintersalat mit Pecan Nüssen und Blue Stilton

Winter Salad with Figs, Pecan Nuts and Blue Stilton

32.-

 

Crevetten-Avocado Cocktail

Shrimp and Avocado Cocktail

38.-

 

Randen Carpaccio mit Endivien und Koriander

Beetroot Carpaccio with Endive and Cilantro

32.-

 

mit / with:

Riesencrevetten / King Prawns

42.-

 
 

Risotto mit schwarzen Winter Trüffeln

Risotto with black Winter Truffles

56.-

64.-

Taglierini mit schwarzen Winter Trüffeln

Fine Noodles with black Winter Truffles

56.-

64.-

Risotto mit Hummer

Risotto with Lobster

56.-

64.-

 

Kalbsschnitzel mit Zitronensauce und Taglierini   

Veal Escalopes with Lemon Sauce and fine Noodles

58.-

Kalbskotelett mit Safran Risotto

Veal Cutlet with Saffron Risotto

350g

74.-

Kalbsbäggli mit Kartoffelpurée   

Braised Veal Cheeks with mashed Potatoes

56.-

 

Saison Dessert

Season Dessert

18.-