Season

Juli 2025

Mini Lattich mit French Dressing und Freilandei

Mini Lettuce with French Dressing and boiled Egg

18.-

SPINATSALAT MIT EIERSCHWÄMMLI

Spinach Salad with Chanterelles

26.-

GURKENSALAT MIT DIL

Cucumber Salad with Dill

16.-

Crevetten-Avocado Cocktail

Shrimp and Avocado Cocktail

38.-

dazu    Jamón Ibérico Pata Negra oder Alaska smoked Salmon

side      Jamón Ibérico Pata Negra or Scottish smoked Salmon

16.-

Gazpacho

Cold Gazpacho Soup

18.-

Risotto mit schwarzen Sommer Trüffeln

Risotto with black Summer Truffles

56.-

Taglierini mit schwarzen Sommer Trüffeln

Fine Noodles with black Summer Truffles

56.-

Vitello Tonnato

Cold Slices of Tender Veal with Tuna Sauce and Capers

Salade Niçoise mit mariniertem Thunfisch

Warm Nizza Style Salade with green Beans and marinated Tuna

Kalbsschnitzel mit Zitronensauce und Taglierini   

Veal Escalopes with Lemon Sauce and fine Noodles

Kalbskotelett mit Safran Risotto

Veal Cutlet with Saffron Risotto

350g

Saison Dessert

Season Dessert